Професійна теплова техніка для кухні ресторану

Теплове обладнання в Києві та Україні

Жодне підприємство, пов'язане з громадським харчуванням, ресторан, кафе або бар не може функціонувати без теплового обладнання. І якщо для залучення відвідувачів важливо щоб страви були смачними і різноманітними, то одного тільки досвідченого кухаря буде недостатньо. Йому для роботи просто необхідно професійне, якісне теплове обладнання.

Види теплового обладнання

Асортимент теплового обладнання великий:

• теплові вітрини
• печі для піци, СВЧ, газові, конвекційні, електричні, індукційні;
• пароконвектомати;
• жарочні шафи;
• коптильні;
• макарони і рисоварки;
• обладнання для кейтерингу;
• тостери;
• пароварки;
• кип'ятильники.

Теплові вітрини - це теплове обладнання, в якому тимчасово зберігають готові гарячі страви, наприклад піцу, чебуреки, супи і інше. Всі страви дуже зручно розглянути через скло вітрин, вибрати і немає необхідності чекати поки їх підігріють.

Зараз складно собі уявити як ми раніше жили без піци! Італійську страву щільно увійшло в наш раціон, його люблять практично всі, а піцерії вражають багатим асортиментом. Для приготування піци вкрай важливо вибрати і купити якісну піч для піци. Розрізняють їх за способами приготування - дров'яні, конвеєрні і подові.

Пароконвектомати - це теплове обладнання, що поєднує в собі конвекційну піч і пароварку. Це порівняно нові технології приготування їжі, в результаті чого виходить смачна і здорова їжа. Такий вид професійного обладнання широко використовується в США і Європі. Інвестиція в пароконвектомати дасть можливість розширити асортимент і збільшити розмір середнього чека закладу.

Жарочні шафи - універсальне теплове обладнання, яке часто можна зустріти на професійній кухні. З його допомогою можна як готувати різні страви, так і випікати хліб або кондитерські страви. Вибрати духовку, Вам допоможуть досвідчені консультанти компанії Restro.

Коптильні - цікавий вид теплової техніки, призначений для копчення м'яса, птиці, риби та ін. На продукти всередині коптильні впливає дим, в результаті чого готову страву володіє чудовим смаком і ароматом, залишається натуральним, без шкідливих добавок. Коптильні бувають холодного і гарячого копчення.

В наші дні все більшу популярність набирають виїзні заходи, різні фуршети, весілля, пікніки або корпоративи. Послуги ресторану за межами закладу називають кейтерингом. Для таких заходів необхідно ретельно продумати всі, від обладнання для кейтерінгу, до посуду та серветок. Якщо мова йде про тепловому обладнанні, то це будуть різні огляди нових і пароконвектомати, марміти - теплова техніка для їжі і напоїв, термоси, столи для підігріву тарілок.

На що звертати увагу при виборі теплового обладнання

Перш за все потрібно визначити вид закладу, асортимент страв. Від цього залежить різновид професійного обладнання. Далі варто звернути увагу на продуктивність техніки і передбачувану завантаженість закладу. Виробник і якість обладнання - це те, на чому не варто економити. Ну і звичайно для роботи на професійному обладнанні потрібен кваліфікований персонал, який буде не тільки готувати, але і правильно обслуговувати і доглядати за технікою. Правильно вибране професійне обладнання - шлях до процвітання будь-якого закладу. У виборі техніки Вам допоможуть знають фахівці компанії Restro, дадуть відповідь на всі вузькі і тонкі питання.

У нашому інтернет-магазині Рестро Ви знайдете бездоганні ціни на найбільшу різноманітність техніки для кухні в Україні.

Розміщення складів в більшій частині України, дозволяє миттю доставити Ваш товар за все за 1-3 дні. Для жителів Києва доставка здійснюється в день замовлення.